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La pizzeria moderne

Spécialités italiennes

De l'aperitivo au dolce. L'"Italianità" moderne est écrite en grand ici. À l'hôtel Gusto, les clients ont l'embarras du choix avec des pizzas, des pâtes et d'autres spécialités italiennes. Dégustez les plats et les vins italiens assortis dans une atmosphère familiale et informelle.

Des pizzas sont également disponibles ici en vente à emporter.

Pizza
La pizza garnie uniquement d'huile d'olive, de tranches de tomates et d'origan ou de basilic est attestée depuis le milieu du 18e siècle environ, lorsque la tomate est devenue populaire dans le sud de l'Italie. Le nom est probablement plus ancien.

La pizza devant être cuite à une température très élevée de 400 à 500°C, ce qui n'était possible que dans très peu de foyers par le passé, elle était initialement préparée mais apportée non cuite au boulanger local jusqu'à l'apparition d'un métier à part entière, le pizzaiolo, qui fabriquait et garnissait également la pâte.

Lespâtes
La côte italienne, en particulier la région de Naples, est devenue un véritable bastion de la production de pâtes car l'air particulièrement pur et exempt de germes de la Méditerranée était très propice au séchage. Les fils de blé sont cuisinés depuis le 12e siècle.

Pour les familles et les groupes, nous recommandons notre pizzeria il Gusto avec deux salles séparables : Taverne et Grotto.

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Menu
Cuisine chaudeLundi - Dimanche11.30 - 22.00

 

À emporterDu lundi au samedi11.30 - 13.30 Uhr / 17.30 - 22.00 Uhr

Vente au Ristorante il Gusto